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为全面贯彻“生态裕民,绿色裕民”的旅游业发展宗旨,挖掘裕民县菜肴精品,传承各民族饮食文化,提升美食水平,丰富民族团结进步创建活动内容,6月9日,由裕民县人力资源和社会保障局牵头,在哈拉布拉镇人民政府的协助下,“裕民味道•山花节特色美食大赛”在县文化广场拉开了序幕。
本届美食大赛共有全县7个乡镇(场)选拔后确定的优秀农(牧)家乐及培训学校共10个代表队参赛。每个参赛队需在规定的60分钟时间内,做出三道色、香、味俱全的菜,包括具有裕民特色的爆炒巴什拜羊羔肉和两道自选家常菜。本次比赛邀请了两位塔城地区技工学校经验丰富的中式烹调老师做评委,对参赛作品给予点评,最后通过群众品尝将选票投给自己认为最好的参赛品,最终评定出群众满意奖。经过紧张激烈的角逐,由江格斯乡推荐的“山水人家”征服了群众的味蕾,获得了群众满意奖。
通过开展“裕民味道•山花节特色美食大赛”,不仅可以促进选手们之间的交流与学习,满足外来游客和全县各族群众多层次的消费需求,扩大餐饮消费,也对该县餐饮业的烹饪水平起到了很好的促进作用,对推进生态法治幸福裕民建设起到积极作用。